Чечевица — ценный источник белков, углеводов и микроэлементов. Блюда из чечевицы не только полезны, но также оригинальны и вкусны.

Чечевичный суп с овощами — постный, вкусный, питательный, ароматный. Раз отведаете и будете его готовить часто.

Продукты (на 6 порций)

Чечевица — 0,5 стакана

Сельдерей (корень) — 100 г

Картофель — 3 шт.

Морковь — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Соевый соус — 1-2 ст. ложки

Лимон — 0,5 шт.

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Зелень (по желанию) — по вкусу

Масло растительное — 3-4 ст. ложки

Вода — 2-2,5 л

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №1

Как приготовить чечевичный суп с овощами:

Чечевицу перебрать, промыть.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №2

Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения (снять пену). Варить на небольшом огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №3

Тем временем очистить, вымыть картофель, нарезать крупной соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №4

Очистить и вымыть лук, морковь и корень сельдерея. Нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №5

Чеснок очистить, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №6

Половину лимона нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №7

Разогреть сковороду, налить половину растительного масла. В горячее масло выложить картофель. Жарить на среднем огне, помешивая, до румяности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №8

Разогреть другую сковороду, налить вторую половину масла. В горячее масло выложить овощи. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №9

В кастрюлю выложить картофель и овощи.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №10

В суп налить соевый соус, посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №11

Варить чечевичный суп на минимальном огне 15-20 минут.
Добавить в суп дольки лимона. Можно подавать.

Фото приготовления рецепта: Суп чечевичный  "Остановиться невозможно" - шаг №12

Чечевичный суп с овощами готов. Подавать чечевичный суп со свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Войти с помощью: