Начинается сезон ягод и грибов. Проверяются ли дары леса на радионуклиды? Есть ли превышения? Какие грибы и ягоды больше накапливают цезий-137?
Как пояснили в районном центре гигиены и эпидемиологии, исследования пищевых продуктов, в том числе ягод и грибов, проводятся в санитарно-гигиенической лаборатории этого учреждения бесплатно. Объём пробы должен составлять не менее 0,5 л. Информация о результатах исследования продукции выдаётся устно в день обращения.
В прошлом году исследовано 29 проб лесных ягод, из них 9 имели превышение РДУ-99, и 33 пробы свежих грибов — 15 превышали норму. Превышения наблюдались вблизи н.п. Зарубаное, Средние Печи, Дубровки, Замошье, Буйновичи, Гребени, Букча, Симоничи, Стодоличи, Боровое.
По способности накапливать цезий-137 грибы условно можно разделить на четыре группы:
- аккумуляторы (горькушка, колпак кольчатый (курочка), гриб польский, маслёнок, свинушка тонкая, моховик) — сбор этих грибов не рекомендуется;
- сильнонакапливающие (сыроежки, грузди, волнушки, зелёнка, скрипица, решетник) — собирать грибы этой группы допускается при плотности загрязнения почв цезием-137 до 1 Ки/км2;
- средненакапливающие (подберёзовик, подосиновик, лисичка настоящая, белый гриб, подзелёнка, рыжик) — заготовку можно проводить в лесах с плотностью загрязнения почв цезием-137 до 2 Ки/км2;
- слабонакапливающие (дождевики, гриб зонтик, опята, шампиньоны) — также можно собирать в лесах с плотностью загрязнения почв до 2 Ки/км2.
По способности накапливать цезий-137 ягоды условно можно разделить на три группы:
- сильнонакапливающие — брусника, голубика, клюква, черника;
- средненакапливающие — земляника, рябина;
- слабонакапливающие — ежевика, калина, малина.
Снизить содержание цезия-137 в грибах можно путём отваривания и вымачивания свежих и сухих грибов. При посещении лесов необходимо обращать внимание на информационные аншлаги о радиационной обстановке (знак «Радиационная опасность» и текстовую часть, содержащую информацию о запрете на сбор грибов и ягод), которые выставлены на въездах в потенциально опасные места. Дополнительную информацию о плотности загрязнения участков леса можно узнать в лесхозах или лесничествах.
Специалисты подчёркивают, что из-за употребления в пищу дикорастущих грибов и ягод с высокими уровнями загрязнения происходит накопление радиоцезия в организме человека. Обследование населения проводится на аппарате СИЧ в Лельчицкой центральной районной больнице.
Евгения Ляховец.