Символ автопробегов, которые проходят ко Дню единства, – зерно. Его наши аграрии практически собрали с полей, осталась кукуруза. Пришло время и для картофеля. Погода, конечно, внесла свои коррективы, где-то было очень жарко, где-то большие дожди. И все же пускай без рекорда, но с полными хранилищами.
Эти комбайны не ждут, когда с полей спадет роса, техника в поле уже с 6 утра. Крейсерская скорость 5-6 километров.
Эту кампанию Александр Нарчук начал на новом комбайне, и без помощника здесь не справиться. Хоть все процессы регулируют из трактора, приходится крутить головой: главная установка сзади. В отличие от пшеницы захват жатки всего-то две борозды, потому и уборочная длится не 20 дней, а два месяца.
Толочинский консервный завод – один из лидеров по выращиванию картофеля. В этом году засеяли 900 гектаров, треть полей уже обработали, 14 тысяч тонн убрали. Правда, летом пришлось изрядно поволноваться, таких погодных условий давно не было.
Залог хорошего урожая в соблюдении технологии. Надо учесть все нюансы, например, на одном и том же поле картофель сажать раз в четыре года, важны предшественники, обработки от вредителей и сорняков. Тогда с одного куста и собирают 20 клубней. Пока в лидерах сорт белоруской селекции «мастак» – 470 центнеров с гектара.
По этому звуку жители Толочина сразу узнают – началась уборка картофеля. Мощные вентиляторы в хранилище на максимуме работают во время загрузки урожая. Клубням здесь создают особые условия, чтобы они долго не теряли ценных качеств. Но, опять же, технологии: мало загрузить и просушить, первым делом надо полечить.
Каждая камера загружается почти под крышу. Здесь в минимальных температурах клубни пролежат до весны, когда начнется спрос на овощи. Но перед продажей его сначала «разбудят», постепенно повышая температуру до +12°C. И покупателям в этом году предложат не только традиционный картофель, но и быстрой заморозки.
Новая для Беларуси линия поможет заменить часть импортного сырья. Увеличение переработки – ближайшая перспектива, но и от продажи традиционных клубней, конечно, никто не отказывается. Урожая хватит не только накормить север страны, но и отправить экспорт, главные покупатели компании – Украины и России.
