Бережно сохраняемое на Полесье бортничество внесено ЮНЕСКО в Список нематериального наследия человечества. В лесах на деревьях рассыпаны особенные улья — борти, некоторым из них не одна сотня лет.
Среди жителей Лельчицкого района занятие бортничеством (колодное пчеловодство в лесу) наиболее распространено по сравнению с другими регионами. Природная среда — Убортское Полесье, название которого происходит от реки Уборть, с тем же корнем, что и слово «бортничество». Древний лесной промысел существует в районе без изменений, он всегда был подспорьем сельскому хозяйству нашего региона. Сегодня давний промысел сохранился как любительское занятие.
В народе говорят: «Тот, кто решил заниматься пчёлами, уже никогда не бросит эту работу». К промыслу сейчас привлечено много молодёжи, их обучают старшие. Практика бортничества, распространённая на территории Лельчицкого района, ценна тем, что никогда не прерывалась. Знания передаются из поколения в поколение уже на протяжении нескольких веков.
Сегодня пойдёт речь о потомственном бортнике Григории Борисовце, директоре Боровской средней школы, который занимается бортничеством ещё с детства, когда-то помогал отцу.
— Бортничество — исключительно мужской промысел. Колоды закрепляются в лесу на дереве в метрах пяти над землёй. Эти вещи у нас в семье передаются по наследству. Таких старых ульев у меня 15-20 штук. Бортью называется часть внутри колоды, где пчёлы откладывают мёд. Выдалбливают её изредка и в живом дереве, но чаще в уже спиленном стволе. Одна колода, в зависимости от материала и размера, может весить не одну сотню килограммов. Обычно берём сосну с идеально твёрдой оболочкой, но «трухлой» серединой. Дубовые, например, хуже зимуют, промерзают. Глубина борти — от кисти и до локтя руки, это для того, чтобы удобно было доставать мёд. Сейчас у меня 30 ульев. Пчёлы разные. Есть спокойные, а есть злые. Некоторые улья можно посмотреть и без маски, а к другим невозможно подойти. Раньше люди говорили: «Если пчела погибнет, погибнет и всё человечество». Значит, надо за пчёлами ухаживать, строить «домики», чтобы они плодились. Вот этим я и занимаюсь. Хочу ещё обратить ваше внимание на колоды. Они помещены высоко, чтобы добраться до них не смогли куницы, мыши и другие лесные животные, которые любят полакомиться сладеньким, — увлечённо рассказывает Григорий Иванович.
Ещё интересный момент: свои колоды бортник закрывает от «похитителей сладкого» сосновыми ветками. На дереве бортники выбирают удобную ветку, на которую можно водрузить конструкцию под углом 10-15 градусов. В идеале положить нужно так, чтобы не пришлось укреплять колоду при помощи дополнительных приспособлений. К тому же на дереве должно быть достаточно крепких веток, чтобы бортник-скалолаз смог добраться до мёда. Сверху колоду можно накрыть шифером или досками.
Борть ставится весной — и больше не открывается! Чтобы не завелась моль. Дальше — дело пчёл, которые трудолюбиво весь сезон носят нектар в облюбованное жилище. Плоды их неустанной работы на Полесье собирают в сентябре-октябре.
Мы поинтересовались у Григория Борисовца о «начинке», которая помещается внутрь борти для привлечения пчёл.
— У каждого бортника свой особый рецепт, — хитро улыбается Григорий Иванович и раскрывать его не спешит. — это секретная информация, передающаяся из поколения в поколение. Скажу только, что основа — ольха, багульник, крушина, ну, а дальше — особая смесь. Поверьте, компоненты все натуральные, природные.
Григорий Иванович в этом сезоне уже колоды проверил. С одной борти взял килограмм мёда, а с другой больше.
— Пчёлы, как и люди: кто-то работает, а кто-то ленится. Кстати, весь мёд из борти никогда не забирается. Как правило, по правую сторону от «входа», в голове колоды, — законное имущество самих пчёл, которого должно хватить на сытую зимовку, — продолжает свой рассказ Григорий Борисовец. — Один из неписаных законов — если встретил во время сбора мёда кого-нибудь в лесу, обязательно угости, потому и хлеб всегда с собой носят.
И ещё несколькими стародавними секретами поделился с нами Григорий Иванович:
— Пьяным нельзя подходить к пчёлам, и нельзя давать мёд, если просят на похороны, а угощать можно любого. И ещё один интересный момент. как говорили отцы: весной нужно забыть про женщину, если хочешь, чтобы пчёлы пришли. И это не все соблюдают!
Вот на такой юмористической ноте закончился наш разговор с Григорием Ивановичем. Смотришь на этого увлечённого делом человека и думаешь — а он же ещё и руководитель учреждения образования, любящий муж и отец, который уделяет немало времени своей семье. Сразу напрашивается вопрос: «И когда он всё успевает?».
В ТЕМУ
Недавно в Национальной библиотеке Беларуси состоялось торжественное мероприятие, приуроченное 20-летию Конвенции ЮНЕСКО об охране нематериального культурного наследия и Международному дню нематериального культурного наследия. Организаторами выступили Министерство культуры и Национальная комиссия по делам ЮНЕСКО.
В мероприятии и торжественном открытии выставки «Прикоснуться к наследию душой» принял участие и наш герой сегодняшнего рассказа, носитель нематериального культурного наследия, бортник, директор ГУО «Боровская средняя школа Лельчицкого района» Григорий Борисовец. Лельчицкому району вручён сертификат ЮНЕСКО носителя белорусских элементов нематериального культурного наследия.
Надежда ГУД.
