Десерт из йогурта с ягодами — это легкое, ароматное и вкусное угощение, которое понравится и детям, и взрослым. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- греческий йогурт (500 г);
- быстрорастворимый желатин (15 г);
- вода (90 мл);
- сливки жирностью 10–20 % (250 мл);
- сахар (100 г);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- любые ягоды (500 г).
Для украшения:
- ягоды и листья мяты.
Желатин заливаем холодной водой, смешиваем и оставляем. В сотейник вливаем сливки, добавляем к ним обычный и ванильный сахар. Ставим на огонь, перемешиваем до растворения сахара, доводим всё до кипения и снимаем с плиты. Набухший желатин добавляем в горячие сливки. Перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.
Далее получившуюся сливочную массу вливаем в йогурт. Смешиваем. Ягоды, например клубнику и черешню, нарезаем на средние кусочки. Далее застилаем пленкой или пергаментом форму, в которую вливаем половину сливочной массы. После выкладываем туда ягоды. Затем снова вливаем массу, кладем сверху клубнику и черешню. Заливаем остатки смеси и разравниваем поверхность, чтобы ягоды были полностью покрыты. Накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник на 3–4 часа для охлаждения. Готовое угощение украшаем. Всё готово!
