Творожные подковки со сгущенкой — это ароматное и вкусное угощение, которое идеально подойдет к чаю или кофе. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Фото: скриншот видео
Для приготовления 16–18 рогаликов вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мягкий творог 9 % (200 г);
- сахар (80 г);
- размягченное сливочное масло (40 г);
- растительное масло (1 ст. л.);
- пшеничная мука (200 г);
- соль (0,5 ч. л.);
- разрыхлитель (1 ч. л.);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- вареная сгущенка;
- кунжут;
- яйцо.
В миску кладем творог, добавляем к нему обычный и ванильный сахар, щепотку соли и мягкое сливочное масло. Перемешиваем. Далее вливаем туда растительное масло. Еще раз смешиваем.
В получившуюся массу просеиваем разрыхлитель, а также муку, но частями. Замешиваем тесто. Далее делим его на небольшие кусочки, каждый из которых скатываем в шарик. После раскатываем их в продолговатые лепешки. На длинный край выкладываем сгущенку. Прикрываем ее, прижимаем край, чтобы ничего не вытекало, и скатываем рулетик. Защипываем все края, а после сворачиваем в подковку.
Выкладываем всё на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Сверху тесто смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем булочки 25–30 минут при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке.
