Чтобы не выбрасывать половину урожая капусты из-за гнили и увядания, важно знать некоторые нюансы хранения. Советами для дачников поделился садовод Дмитрий Кастрицкий.
Фото из архива «СБ»
Как отметил Дмитрий Кастрицкий, убирать капусту лучше тогда, когда начинаются заморозки.
— Тогда капуста наберет сахара, кочаны будут плотные, хрустящие. На хранение выбираются поздние сорта, плотные кочаны без признаков каких-либо гнилей и повреждений. Капуста срезается, просушивается. Затем я оборачиваю ее бумагой либо салфетками, можно взять обычные бумажные. Затем заворачиваю кочан в стрейч-пленку и помещаю на хранение в погреб. Если погреба нет, можете положить несколько кочанов в холодильник, но туда, как вы понимаете, много не поместится, — рассказал садовод.
Еще один распространенный вопрос дачников связан с получением собственных семян капусты.
— Учитывайте, что с гибридов семена не собирают, подойдут только сорта, — уточнил Дмитрий Кастрицкий. — Кочан выкапывается с кочерыжкой, с корнями, его ставят в ведро с землей и отправляют в погреб на хранение. А затем весной кочан наполовину срезается и с этим корнем высаживается в грядку. Начинают появляться побеги, просыпаются почки, капуста зацветает и формируются семена.
