В День защитников Отечества , когда мы чествуем тех, кто стоит на страже нашей Родины, хочется рассказать о человеке, чья служба неразрывно связана с искусством кулинарии. О том, как сила духа и кулинарное мастерство могут идти рука об руку, создавая не просто еду, а нечто большее — тепло, уют в суровых армейских буднях.
Уроженец Синицкого Поля, ефрейтор Сергей Рапин служит в воинской части 81223 города Мозыря, в специальных войсках. За плечами Сергея всего полгода службы, но за это время он успел зарекомендовать себя исключительно с положительной стороны, доказав, что даже в военной сфере есть место для творчества и призвания.
Выбор профессии после окончания школы для Сергея был не данью моде или следованием чьему-то совету, а искренним зовом сердца. Казалось бы, повар — профессия, традиционно считающаяся женской. Но если вспомнить ряд всемирно известных шеф-поваров-мужчин, то этот стереотип развеивается сам собой. Сергей выбрал дело по душе, ведь когда работа превращается в хобби, она перестает быть работой.
Свою страсть к кулинарии мужчина начал воплощать в жизнь, получив в Лельчицком государственном колледже профессию повара 3 разряда — всегда полезную и востребованную. Но на этом он не остановился, продолжив обучение в Гомельском государственном колледже кулинарии по специальности техника-технолога. Его профессиональные навыки оттачивались в ресторане национального парка «Припятский», где он успешно трудился поваром.
В 2025 году, когда пришла пора отдать долг Родине, Сергей, уже будучи главой семьи — с любящей женой Анастасией и подрастающим сыном Мирославом, начал искать варианты, как максимально применить свой талант на пользу стране. Осознавая ответственность перед семьей, он принял взвешенное решение воспользоваться возможностью служить по контракту.
— Это для меня огромный плюс, — делится Сергей Рапин. — Я могу быть ближе к своей семье и одновременно служить в Вооруженных Силах. Пройдя определенный отбор, я стал служить по контракту в войсковой части 81223. Сейчас я ефрейтор и старший повар.
Сергей, крепкий парень, с добрыми, но проницательными глазами, для солдат своего рода волшебник, способный превратить армейский паек в настоящий пир. Ведь из кухни всегда доносятся аппетитные запахи — то наваристого борща или рассольника «Ленинградского», то ароматной гречки с тушенкой, каши «Армейской».
Конечно, служба в армии — это не только кухня. Сергей, как и все военнослужащие, проходит занятия по боевой, тактической и огневой подготовке, сдает нормативы по стрельбе и физической подготовке. По часу физподготовки три раза в неделю — обязательная часть его расписания.
Что касается непосредственных задач, то Сергей Рапин, как старший повар, отвечает за то, чтобы все были сыты. В его руках — не только ложки и половники, но и благополучие каждого бойца, его энергия и готовность выполнять поставленные задачи.
Одним из важных инструментов в арсенале Сергея является КП-130 — эффективная мобильная кухня, способная обеспечить горячим питанием до 130 человек на больших расстояниях от населенных пунктов. Ему пришлось освоить новое, не менее вкусное меню, и это не только адаптация к имеющимся продуктам, а творческий подход к приготовлению, поиск новых сочетаний и способов сделать блюда не только питательными, но и аппетитными. Ведь, как убежден Сергей, главный ингредиент любого блюда — это мастерство человека, который его готовит.
За месяцы службы Сергей Анатольевич понял, что повар — не просто профессия, а настоящее призвание. И, казалось бы, такие «земные» специальности, как повар, также востребованы в Вооруженных Силах. Меняются эпохи, время, военная тактика, но повара нужны всегда.
Сергей планирует связать свою жизнь со службой и после окончания двух лет контракта. Он счастлив, что каждые выходные может видеть свою семью, наблюдать, как растет его сын — также будущий защитник Родины. Он обеспечен арендным жильем, имеет стабильное денежное довольствие и медицинское обслуживание, что является весомым аргументом для семьи.
— Любой мужчина должен пройти службу в армии, — уверен Сергей. — Зная азы, мы всегда сможем в случае необходимости защитить свою страну.
Сытый солдат — значит сильный солдат, и Сергей Рапин своим примером доказывает, что эта истина актуальна во все времена. Сергей Анатольевич не боится совмещать традиционные воинские обязанности с современными реалиями. Его путь от выпускника кулинарного колледжа до старшего повара в воинской части — путь человека, который нашел дело своей жизни.
Его слова о том, что повар — это призвание, звучат особенно убедительно, ведь за ними стоит реальный опыт и глубокое понимание своей роли. И каждый из тех, кто служит, будь то связист, танкист или повар, вносит свой бесценный вклад в общее дело, делая нашу армию сильнее, а страну — безопаснее.
Анна ЮШКЕВИЧ.
Фото автора.
