Кто сказал, что самостоятельно приготовить невероятно вкусный торт сложно? Кулинарный блогер Илья Пузаков поделился рецептом шоколадного блинного торта.
Ингредиенты для блинов: мука — 250 г, яйца — 3 шт., молоко — 400 мл, вода — 150 мл, соль — щепотка, сахар — 2–3 ст. л., какао — 3 ст. л., растительное масло — 3 ст. л. Для крема: творожный сыр — 500 г, сгущенка — 200–250 г, темный шоколад — 50–70 г.
Приготовление
— Сперва приготовьте тесто. Соедините просеянную муку, яйца, молоко, соль, сахар, какао, масло и воду. Перемешайте до однородности, для удобства можно пробить блендером. Теперь из получившейся массы пожарьте тонкие блины на среднем огне по 1–1,5 минуты с каждой стороны и остудите их, — перечислил блогер.
Далее сделайте крем.
— Взбейте творожный сыр со сгущенкой до однородной текстуры. Сформируйте коржи, вырезав блины металлическим кольцом диаметром ~15 см. Далее приступаем к сборке торта. Для этого чередуйте блины и крем. Затяните торт в кулинарное кольцо и охладите, убрав в холодильник минимум на 4–5 часов, а лучше на ночь. Утром снимите кольцо, посыпьте торт рубленым темным шоколадом и ягодами, — добавил Илья Пузаков.
 |  |
Десерт готов. У вас получился насыщенный шоколадный блинный торт с нежным кремом.
