В Международный женский день хочется рассказать о женщине, чья жизнь — яркий пример того, как важно находить время для себя и своих увлечений. Сегодня мы беседуем с Ольгой Чернушевич — кондитером, чьи торты дарят радость и воплощают в жизнь самые смелые фантазии.
Ольга работает в территориальном центре социального обслуживания населения специалистом по социальной работе. Но за пределами рабочего дня она преображается в настоящую волшебницу, создающую кулинарные шедевры, которые покоряют сердца. Именно как талантливый кондитер Ольга известна многим, и ее торты стали настоящей визитной карточкой.
— Это у меня на генетическом уровне, — с улыбкой рассказывает девушка.
Оказывается, любовь к выпечке передалась ей по наследству. Ее мама — кондитер по образованию, работала в общепите и потом поваром, а прадед был булочником. Но, как признается Ольга, страсть к выпеканию тортов проявилась не сразу:
— Я всегда говорила маме, что никогда не буду печь торты. Так и было до 30 лет.
Переломным моментом стало рождение дочери в 2014 году. Первый торт, испеченный для ее первого дня рождения, — бисквитный торт в стиле Микки Мауса — стал отправной точкой в удивительном путешествии в мир кондитерского искусства. Этот первый опыт пробудил в Ольге скрытый талант и страсть к созданию сладких шедевров.
Сначала Ольга пекла для родных, чьи восторженные отзывы стали для нее лучшим вдохновением. Она не ставила перед собой цели зарабатывать на этом, а просто развивалась, училась, пробовала новые рецепты. Онлайн-курсы, мастер-классы у известных белорусских кондитеров, познавательные видеоуроки по декорированию — Ольга впитывала знания как губка, стремясь к совершенству в своем увлечении.
Путь к кондитерскому мастерству был нелегким. Были и неудачи, и разочарования, и даже слезы. Но Ольга не сдавалась. Она брала себя в руки, успокаивалась и начинала все сначала.
— Каждая работа требует сил и терпения. Ведь на некоторые уходит около 6 часов, не считая времени на закупку продуктов и подготовку заготовок, — делится наша собеседница.
Со временем увлечение переросло в нечто большее. Больше 5 лет Ольга оформлена как «самозанятая» и все свое свободное время посвящает любимому делу. Именно кондитерское искусство стало для нее отдушиной, способом самовыражения и источником вдохновения. При этом она подчеркивает, что любит свою работу в территориальном центре:
— У нас замечательный коллектив, и мыслей о том, чтобы оставить работу и погрузиться полностью в творчество у меня никогда не было, — говорит Ольга. — Иметь хобби — это, конечно, прекрасно. Нет времени на хандру. И это очень дисциплинирует человека, делает его еще ответственнее. Занятие по душе важно иметь каждому человеку.
Она уверена, что найти свое увлечение — это ключ к гармонии и счастью. Женщинам, у которых еще нет своего хобби, Ольга желает его обрести:
— Для этого надо пробовать что-то новое, не бояться, ведь сейчас столько возможностей для реализации любых идей и планов. А ваше вас найдет. Может быть даже там, где вы меньше всего ожидаете. Мне мама до сих пор вспоминает, как я сопротивлялась и говорила, что никогда не пойду по ее стопам и не буду заниматься выпечкой.
В ее успехе огромная заслуга семьи. Муж и дочь поддерживают во всем, стараются не беспокоить во время работы над сложными заказами, помогают с покупками и доставками. Они относятся с пониманием и уважением к тому, что важно для Ольги.
А она, в свою очередь, радует родных и близких любимой выпечкой.
Но Ольга не ограничивается только изготовлением тортов на заказ. Она еще и проводит мастер-классы с детьми по приготовлению бенто-тортов. Самому маленькому участнику было всего 5 лет, но в основном это дети от 7 до 13 лет. Идея возникла спонтанно, но была восторженно принята знакомыми. Мастер-класс длится около 3 часов, и Ольга полностью отдается работе, заряжая ребят своей энергией и вдохновением.
— Самый любимый этап в создании тортов — это декор. Здесь я включаю все свое творчество, стараюсь воплотить идеи в жизнь, — признается Ольга.
Наша героиня счастлива, что ее работы приносят людям радость и что многие клиенты стали для нее настоящими друзьями:
— Очень приятно, что люди возвращаются снова и снова. Многие клиенты для меня стали очень родными, своими людьми, которые уделяет и внимание, и поддержку. Меня окружают прекрасные люди.
Ольга Чернушевич — пример женщины, которая нашла свое призвание и гармонично сочетает в себе заботу о других и творчество. Она доказывает, что можно быть успешной в разных сферах, главное — любить свое дело и отдаваться ему всей душой.
В прекрасный Международный женский день Ольга от всей души поздравляет белорусских женщин с праздником 8 Марта и говорит важные слова:
— В суете будничных дней и забот самое главное — не забывать о своих желаниях и увлечениях. Пусть любовь и вдохновение не покидают вас, а рядом будут люди, ценящие вашу истинную красоту и уникальность.
Алеся ПАВЛЕЧКО.
Фото Александра ШАПОРДА и из личного архива героини.
