Сегодня в Лельчицком районе на базе объектов общественного питания и торговых точек Лельчицкого филиала Гомельского облпотребобщества стартовал областной семинар-совещание. Мероприятие собрало ключевых представителей потребительской кооперации Гомельской области.
В работе семинара принимают участие председатель правления облпотребобщества Леонид Янкович, его заместители Ольга Дубинина и Олег Евмененко, начальник управления торговли Татьяна Толканова, а также директора филиалов, унитарных предприятий и их заместители, курирующие отрасли «Торговля» и «Общественного питания».
Основное внимание участников семинара сосредоточено на вопросах готовности организаций областного потребительского общества к работе в весенне-летний период.
Семинар открыл Леонид Янкович:
— Семинар проходит в Лельчицах, потому что здесь проделана большая работа. Материальная база достойная, поэтому мы не могли вам это показать. Я уверен, что совместное обучение и обмен опытом станут отличной платформой для вашего профессионального роста и развития. Желаю всем плодотворной работы!
Первым местом посещения участников семинара стало летнее кафе, расположенное при ресторане «Журавинка», где обсудили увеличение товарооборота за счет организации продаж фаст-фуда, приготовленного непосредственно при покупателях, а также реализации кваса и прохладительных напитков на розлив.
Затем делегация переместилась в кулинарию «Еда и Кофе», где ключевой темой обсуждения стало расширение ассортимента кулинарной продукции, кондитерских изделий и мясных полуфабрикатов после проведенной модернизации.
Следующим местом посещения стал ресторан «Журавинка», где участники семинара обсудили результаты модернизации объекта и проанализировали его текущую работу.
Далее участники посетили кафе «Облако», где обсудили возможности увеличения товарооборота за счет расширения функциональности объекта. Особое внимание было уделено организации выхода на летнюю площадку, наличия детской комнаты для привлечения семейных посетителей, а также внедрению «молодежного» ассортимента продукции, включающего пиццу, пасту, суши и другие популярные блюда.
Продолжая работу областного семинара-совещания, участники мероприятия посетили магазин «Достойный». Здесь рассмотрели вопросы расширения внутригруппового ассортимента, а также установки дополнительных торговых развалов, ориентированных на кондитерские изделия и сезонные товары. Участники семинара подчеркнули важность гибкого подхода к формированию ассортимента, учитывающего потребности и предпочтения покупателей.
Затем делегация посетила кафе «Уборть», где оценила результаты модернизации объекта. Обсуждалась организация работы летнего павильона роллетного типа, позволяющего эффективно использовать пространство и предлагать посетителям комфортные условия в теплое время года.
Следующим этапом ознакомительной программы стало посещение кафе «Трактир». Здесь обсудили вопросы возобновления работы объекта в весенне-летний период, включая подготовку к сезону, обновление меню и организацию обслуживания.
В продолжение работы семинара участники посетили магазин «Галинка», где обсудили стратегии увеличения розничного товарооборота. Ключевыми направлениями стали расширение торговой площади, организация продаж свежемороженой рыбы, а также расширение ассортимента продукции собственного производства – хлеба, хлебобулочных изделий (включая второй завоз), охлажденных колбасных изделий и мясных полуфабрикатов.
Далее делегация переместилась в магазин «Хозтовары», где обсудила подготовительные работы к технической модернизации объекта. Здесь планируется расширение торговой площади с акцентом на размещение крупногабаритной строительной продукции.
Следующим пунктом посещения стал магазин «Родный кут» в населенном пункте Средние Печи. Здесь обсудили увеличение розничного товарооборота за счет расширения внутригруппового ассортимента, особенно с учетом сезонного спроса.
Делегация во главе с Леонидом Янкович и председателем Лельчицкого райисполкома Сергеем Дылюком отправилась в магазин «Лидер». Там обсудили увеличение товарооборота за счет перевода объекта на круглосуточный режим работы, а также эффективное использование летней площадки для привлечения покупателей.
Сергей Викторович рассказал присутствующим:
— Потребительская кооперация играет ключевую роль в обеспечении социальной и экономической стабильности. Она создает рабочие места, обеспечивает доступность товаров и услуг, особенно в сельской местности. Районная исполнительная власть всегда уделяла и будет уделять приоритетное внимание поддержке объектов потребительской кооперации. Уверен, что сегодняшний семинар стал плодотворной площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных вопросов и выработки новых решений.
Последним пунктом ознакомительной программы стал магазин «Родны кут» №6 г.п. Лельчицы. Здесь обсудили возможности реализации охлажденных мясных полуфабрикатов, расширение внутригруппового ассортимента и продажу сезонных товаров.
После завершения посещения объектов состоялась итоговая сессия семинара-совещания. Леонид Янкович подвел итоги мероприятия, отметив высокую эффективность обмена опытом и перспективные направления развития, намеченные в ходе обсуждений. Участники семинара выразили уверенность в том, что предложенные меры позволят повысить конкурентоспособность объектов потребительской кооперации.
Семинар завершился принятием плана мероприятий по реализации намеченных задач.
Екатерина ЮНИЦКАЯ.
Фото автора.
