Не хотите вечером тратить много времени на приготовление ужина? Шеф-повар Дмитрий Новицкий поможет вам — он раскрыл рецепт нежной пасты, на приготовление которой уйдет всего 20 минут, пишет sb.by.
Ингредиенты: лук репчатый — 300 г, мясо (любое) — 500 г, чеснок — 2 зубчика, паста орзо или любая другая — 1 кг, творожный сыр — 300 г, петрушка — 1 пучок, соль и перец — по вкусу.
Приготовление
— На сковороде разогрейте масло, положите нарезанный кубиком лук. Обжарьте до золотистой корочки. Добавьте мясо — для этого блюда подойдет любое, например, курица или свинина. Перемешайте и поставьте сильный нагрев. Следом отправьте нарубленный чеснок. Снова перемешайте и слегка обжарьте. Теперь пришел черед отправить на сковороду нарезанные дольками грибы — используйте именно этот способ нарезки, чтобы блюдо получилось более сочным. Обжарьте, посолите, поперчите, — перечислил необходимые действия шеф-повар.
Дмитрий Новицкий продолжил:
— Переложите продукты в разогретую кастрюлю и добавьте пасту орзо (если не умеете готовить ризотто, то эта паста точно для вас подойдет). Немного обжарьте и залейте воду — она должна чуть-чуть покрывать пасту. Не заливайте много — это будет соус. Перемешайте и попробуйте бульон. Если он вкусный, подсоленный, значит конечное блюдо будет великолепным. Засекайте 8 минут и накройте кастрюлю крышкой. По истечении этого времени добавьте творожный сыр — так будет гораздо вкуснее. Снимите кастрюлю с плиты. Остался финальный штрих — мелко рубленная петрушка.
У вас получилась невероятно вкусная паста как в лучших спагеттериях. И самое приятное, что на приготовление ушло всего 20 минут. Порадуйте свою семью великолепным ужином.
Приятного аппетита!
