В целях повышения профессионального мастерства поваров, совершенствования технологии приготовления пищи, расширения ассортимента фирменных блюд в учреждениях дошкольного образования на базе Лельчицких яслей-сада №1 прошёл финал районного этапа областного смотра-конкурса профессионального мастерства «Лучший повар учреждения дошкольного образования 2017 года». В конкурсе принимали участие 9 поваров из учреждений дошкольного образования района. Поддержать конкурсанток пришли их руководители, коллеги.
Тепло приветствовал участниц и всех присутствующих в зале начальник отдела образования, спорта и туризма Александр Юхневич. Александр Арсеньевич пожелал конкурсанткам вдохновения, в полной мере показать свое мастерство и профессионализм. Он подчеркнул, что конкурс — это всегда новый виток развития, обогащения новыми знаниями.
Участницы подготовили самопредставление, показали два конкурсных блюда, удивили сложным салатом. Каждое блюдо было по-своему оригинальным, украшенным с большой выдумкой и эстетическим вкусом.
Конкурс прошёл весело, азартно, интересно. Каждая из участниц проявила себя, раскрыла свой творческий потенциал. Но главная победа в том, что конкурсантки почерпнули для себя много новых знаний и умений, получили прекрасную возможность расширить кругозор в области кулинарии, проявить свои таланты.
Оценивало выступления конкурсанток компетентное жюри, в состав которого вошли начальник отдела образования, спорта и туризма Александр Юхневич, его заместители, специалисты отдела. Задача была не из легких — без споров и разногласий не обошлось. Сложно выбирать лучших среди лучших.
Дипломами за участие отмечены повара Липлянского, Буйновичского детских садов, Глушковичских яслей-сада. Обладателем диплома третьей степени стала Людмила Воронович, повар яслей-сада №1. Дипломом второй степени награждена Виктория Кудин, повар яслей-сада №3. Диплом первой степени присужден Елене Нестерене, повару яслей-сада №5.
В номинации «Самое оригинальное блюдо» победу одержала Надежда Овсяник, повар яслей-сада №4. Номинация «Самое полезное блюдо» присвоена Наталье Хомчиц, повару яслей-сада №2, а «Лучшее эстетическое оформление» — Татьяне Мишкевич, повару Дзержинского детского сада.
В адрес всех конкурсанток прозвучали слова благодарности, им вручены ценные подарки от районной организации Белорусского профсоюза работников образования и науки. Дипломантки первой, второй и третьей степени представят наш район на зональном этапе конкурса «Лучший повар дошкольного учреждения 2017 года».
Виктория НЕКРАШЕВИЧ, методист учебно-методического кабинета отдела образования, спорта и туризма райисполкома.
