Потребность организма в витаминах во многом зависит от сезона и осенью она увеличивается. Ошибка полагать, что можно за лето до самой весны запастись жизненно важными веществами впрок. Витамин С, а также группа В могут оставаться в организме только на 10-14 дней, а затем этот запас нуждается в восполнении. Дольше расходуются витамины A, D и E. Но и они за 2 месяца без пополнения полностью расходуются.
В случае, если жизненно важные нутриенты не поступают с пищей в нужном объеме, организм стремится приспособиться и пытается синтезировать эти вещества. Итогом становится ослабление защитных сил. При ослабленном иммунитете, как правило, человек заболевает вирусными респираторными инфекциями. Вот почему осенью повсеместно начинается «сезон» простуд. Для профилактики авитаминоза необходимо обратиться к терапевту или иммунологу, пройти диагностику и выяснить, каких витаминов не хватает.
Витамины для иммунитета взрослым, необходимые осенью
Нормальное функционирование иммунной системы человека требует постоянного поступления с пищей 20 минералов и 13 витаминов. При этом все витамины можно поделить на 2 группы:
- водорастворимые — не накапливаются в организме, быстро расходуются и нуждаются в непрерывном восполнении;
- жирорастворимые — могут накапливаться в жировой ткани, поэтому расходуются медленнее, но и их запас всегда ограничен.
Рассмотрим наиболее важные питательные вещества, дефицит которых опасен в осенний сезон.
Витамин С
Мощный антиоксидант нужен организму для укрепления иммунитета, а также для поддержания сил при стрессах, укрепления стенок сосудов. При его длительной нехватке человек становится беззащитен перед простудами и другими заболеваниями. Жизненно важный нутриент в изобилии содержится в свежей зелени, фруктах и овощах, особенно им богаты цитрусовые, болгарский перец, брокколи, томаты, шиповник, шпинат.
Потребность взрослых в витамине С в сутки составляет: 75–90 мг. Как и другие моновитамины, принимать его в форме аптечного препарата без предварительной консультации с врачом не следует, поскольку это влияет на усвоение веществ:
- алюминий;
- эстроген;
- статины;
- ниацин;
- варфарин.
Симптомы нехватки витамина С: боли в мышцах, кровоточивость десен, выпадение волос, ухудшение регенерации.
Витамин D
Без него кости не могут расти и оставаться крепкими. Кальций — ключевой строительный материал для костной ткани не усваивается из пищи без витамина D. Нутриент играет важную роль в укреплении иммунитета, необходим для здоровья мышц, здоровья головного мозга. Дефицит витамина D осенью приводит к затяжным простудам, в то время как при нормальном его поступлении устойчивость организма к респираторным инфекциям увеличивается.
Наиболее богаты нутриентом жирные сорта рыбы, говяжья печень и яичный желток. Суточная потребность взрослых составляет — 600–800 международных единиц. Употребление в форме аптечного препарата влияет на усвоение следующих медикаментов:
- орлистат;
- статины;
- диуретики;
- преднизолон.
Дефицит витамина D проявляется в следующем: бессонница, боли в суставах и судороги, потливость, шелушение кожи, упадок сил.
Витамин А
Наряду с витамином С является мощным антиоксидантом и укрепляет иммунитет, а также необходим для синтеза иммуноглобулинов. В организме выполняет функцию защиты от рака кожи, необходим для остроты зрения и здоровья кожи. Суточная потребность составляет 10–25 тысяч международных единиц. Больше всего данного нутриента содержится в молоке, рыбе, яйцах, орехах.
Прием витамина А необходимо проводить с учетом его влияния на усвоение антибиотиков тетрациклинового ряда и других ретиноидов. Нехватка в организме проявляется в форме нарушений сна и аппетита, истончения и выпадения волос, хрупкости и ломкости ногтей.
Осенью не менее важно контролировать поступление в организм витаминов группы В, а также Е.
