Хотите приготовить на ужин для всей семьи сытное и очень вкусное блюдо, потратив на это всего 15 минут? Шеф-повар Дмитрий Новицкий подсказал рецепт запеченной картошки с весенними сморчками.
Ингредиенты: картошка, сморчки, сметана, растительное масло, сливочное масло, лук, чеснок, соль, укроп, зеленый лук, молоко или вода (для тушения).
— Слегка отваренную картошку в мундире нарежьте кольцами и обжарьте с двух сторон. Добавьте измельченные укроп и зеленый лук. В большую сковороду налейте растительное масло и разогрейте. Отправьте туда нарезанный полукольцами лук, потом чеснок и жарьте еще минуту. Затем поместите туда сморчки. Посолите. Тушите в молоке или воде 5–7 минут. В конце добавьте 2–3 столовые ложки сметаны. После тушения положите на грибы 2 небольших кусочка холодного сливочного масла и перемешайте, — перечислил необходимые действия специалист.
Блюдо к столу подавайте в горячем виде. Всего 15 минут понадобится для приготовления идеального ужина на всю семью.
Приятного аппетита!
