Золотистая корочка снаружи и сладкий фрукт внутри: бананы в кляре — отличный десерт для тех, кто любит необычные сочетания. Рецептом поделились в эфире телеканала ОНТ, пишет sb.by.
Скриншот видео
Для приготовления возьмите банан, кефир, яйца, мед, сметану, разрыхлитель, муку, сахар, сахарную пудру, соль.
Смешайте 200 мл кефира и одно яйцо. Взбейте всё венчиком. Добавьте столовую ложку сахара и еще раз тщательно взбейте получившуюся массу. Добавьте три столовые ложки муки и половину чайной ложки разрыхлителя. И снова в ход идет венчик. Взбейте всё до однородной массы — густой консистенции без комочков.
Очистите банан от кожуры и нарежьте на кружочки толщиной 1,5–2 сантиметра.
Разогрейте сковороду, добавьте немного растительного масла. Каждый кусок банана по очереди окуните в тесто. Обжарьте 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Для приготовления соуса смешайте 100 граммов сметаны и две чайные ложки мёда. Полейте этой массой бананы. В завершение украсьте блюдо сахарной пудрой.
