Если привычные фаршированные перцы надоели, попробуйте приготовить их в оригинальном исполнении — в «обертке» из запеченного теста. Простым рецептом необычного блюда поделились в эфире телеканала «Беларусь 1», пишет sb.by.
Фото: скриншот видео
Ингредиенты:
• болгарский перец — 2 шт.;
• мясной фарш — 500 г;
• готовое тесто;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• соль, паприка, черный перец, хмели-сунели — по вкусу.
Заправьте мясной фарш солью и специями. Тщательно перемешайте и оставьте промариноваться. Вымытые перцы аккуратно разрежьте вдоль пополам, очистите от семян и плотно наполните подготовленным фаршем.
Раскатайте готовое тесто и нарежьте его длинными полосками шириной 1,5–2 см. Оберните каждую половинку перца полосками теста внахлест, оставьте незакрытыми только плодоножку и нижний кончик.
Выложите перцы на противень, смажьте тесто взбитым яйцом для аппетитного глянца и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Приятного аппетита!
