Осенняя пора — идеальное время для домашней выпечки. Это яблочное печенье получается нежным, мягким внутри, с аппетитной текстурой и насыщенным ароматом корицы. Готовится оно буквально из того, что есть в холодильнике. Простым рецептом поделилась кулинарный блогер, пишет sb.by.
Иллюстративное фото Pexels
Ингредиенты:
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сахар — 60 г;
• сливочное масло (размягченное) — 80 г;
• пшеничная мука — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль и молотая корица — по щепотке;
• свежие яблоки — 2 шт.;
• лимонный сок — 1 ч. л.;
• сахарная пудра — для посыпки.
В глубокой миске взбейте вилкой или венчиком яйцо с сахаром до однородности. Добавьте мягкое сливочное масло и тщательно разотрите массу. Просейте в миску муку вместе с разрыхлителем, добавьте щепотку соли и корицу. Замесите мягкое податливое тесто.
Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте небольшими кубиками, сбрызните лимонным соком (чтобы они не потемнели и дали легкую кислинку) и вмешайте прямо в тесто. Застелите противень бумагой для выпечки. Столовой ложкой выложите порции яблочного теста. Отправьте противень в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
Дайте готовой выпечке немного остыть и щедро посыпьте сверху сахарной пудрой.
