Мороженое может быть причиной системного воспаления в организме. Почему? Туда, как и в иные молочные продукты, могут быть добавлены искусственные растительные жиры, высокое потребление которых не пойдет на пользу здоровью. Об этом РИАМО рассказал врач-гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.«В мороженое, как и в другие молочные продукты, могут быть добавлены искусственные растительные жиры вместо натуральных. Высокий уровень потребления искусственных растительных жиров может вызывать развитие системного воспаления в организме. Происходит это из-за проблемы «ожирения» внутренних органов: печени, поджелудочной железы», – рассказал Евгений Белоусов.
«Ожирение» печени, по его словам, опасно перспективой гепатита, а «ожирение» поджелудочной железы может привести к панкреатиту.«Нужно также помнить, что органы желудочно-кишечного тракта любят продукты с температурой, приближенной к комнатной, поэтому пониженная температура мороженного может вызвать их стресс», – добавил он.
«Союз» стресса органов ЖКТ, углеводов и бактерий, представленных кишечной палочкой, приведет к диарее, запору, нарушению перевариваемости, отметил врач.
