Торт черепаха – рецепт классический. Нежный торт «Черепаха» со сметанным кремом и шоколадной глазурью особенно нравится детям.
| Продукты : | ||
| Мука — 2 стакана | ||
| Яйца — 5 шт. | ||
| Сахар — 2,5 стакана | ||
| Какао-порошок — 4 ст. ложки | ||
| Сметана — 2-2,5 стакана | ||
| Масло сливочное — 100-120 г |
Приготовление:
| В миску вбить яйца, добавить сахар. |
|
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо вбивается, можно добавить щепотку соды). |
|
Добавить 2 ст. л. какао. Перемешать. |
|
Постепенно всыпать 2 стакана муки. |
|
Это тесто. |
|
Противень нужно застелить пергаментной бумагой. Духовку включить и разогреть до 190 градусов. На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. |
|
Пекутся они быстро — 7-10 минут. |
|
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г размягченного сливочного масла. |
|
Затем перемешать до однородной массы миксером. |
|
Готовые лепешки обмакнуть в крем. |
|
Выложить горкой на поднос или тарелку. |
|
Дать торту «Черепаха» пропитаться. |
